아침식사와 다이어트 상관관계 알아보기

오늘의 퀴즈: 아침식사를 하지 않다고 하면 살이 더 잘 찔까?
정답은 no입니다.

오늘의 결론,
1. 아침 식사를 하지 않더라도, 살이 더 찌지는 않는답니다.
2. 아침 식사를 하지 않더라도, 하루 총 칼로리 섭취량이 늘어나지는 않는답니다.
3. 따라서 체중조절를 하는 성인은 개인별 생활습관에 맞게, 아침식사를 할지 말지 자유롭게 선택하면 되겠습니다.

핵심 근거

1. 연구자가 여러 실험 안건을 엄밀히 통제하는 무작위 대조 연구로, 아침식사와 체중 감량을 주제로 한 13개의 연구 중에서 연구 크기가 제일 크고, 장기간 관찰한 연구를 보여드리도록 하겠습니다. 아래 연구는 BMI 25 이상의 과체중이거나 BMI 30 이상의 비만인 성인, 309명을 대상으로 16주간 시행됐습니다. 평상시 아침식사를 해오던 습관마저도 연구 결과에 좌우될 가능성까지 감안하여, 일전에 평상시 아침식사를 하던 집단(평범할 때 아침식사 O)과 아침식사 습관이 없던 집단(보통 때 아침식사 X)으로 나누었어요. 그 후 두 집단에게 모두 아침식사를 하게도 해보고, 하지 않게도 해보았어요. 그렇게 총 16주를 관찰하자, 두 집단 모두 실험기간 동안 아침식사 여부로 인한 의미 있는 체중 감량 효과 차이는 나타나지 않았어요.

핵심 근거 2. 다음 논문은 근거의 질이 더 높은 '메타분석'인데, 또 하나의 연구가 아니라, 많은 연구들을 모아 서로 비교 분석한 것이예요. 해당 연구는 평판이 높은 학술지 BMJ에 발표된 것으로, 아침식사와 체중 감량을 주제로 발언한 무작위 대조 연구 총 13개의 연구결과를 가다듬어 분석을 했었는데요. 그 결과, 일부 실험에서는 아침식사를 하지 않은 집단에서, 체중 감량 효과가 더 있다는 데이터가 나오기도 했다고 하나, 모든 연구결과를 합한 최종 결과는 아침식사를 한 집단과 하지 않은 집단 사이에 특출난 의미를 두기 어려울 만큼의 미미한 차이만 있었을 뿐이라고 합니다.


위 연구 결과들을 통해 아침식사 여부는 체중에 유의미한 의미가 있는 영향을 주지 않았을 가능성이 높으며, 기존까지 정설로 여겨졌던, 아침식사를 하지 않는다면 총 칼로리를 더욱더 많이 먹게 된다는 주장은 틀린 사실일 가능성이 높다는 점을 확인할 수 있어요. 물론 건강의 여러 관점과 영양학적인 측면을 고려해, 아침식사를 하시는게 좋다는 주장들도 모두 영향력있는 근거를 갖고 있고요. 그렇지만 체중 감량이 필요한 성인에게 체중감량를 목표로 아침식사를 꼭 하라고 권장할 근거는 충분하지 않다고해요.

아침식사를 하지 않게되면 살이 더 잘 찐다는 주장, 다이어터라면 한 번쯤은 들어보셨을 것 입니다. 1917년 굿헬스라는 출판사에서 이런 주장을 한 후, 널리 퍼져나가기 시작했다고해요. 이다음 많은 국가의 여러 단체에서 각종 사유로 아침식사가 살빼기에 도움을 준다고 강조했답니다. 영국 영양학 협회(British Dietetic Association)에서는 아침식사를 건너 뛰면 나중에 배가 더 고플 테니 간식을 더더욱 먹게 될 수 있다, 미국 영양 및 식이요법 학회(Academy of Nutrition and Dietetics)에서는 아침식사를 해야 체질량지수(BMI)와 비만 위험도가 감소한다고 주장하는 등 말고도 다양한 여러가지 주장들이 있었다고 하네요.